Os vinhos classificados como DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita - ou Denominação de Origem Controlada e Garantida, em português) representam o mais alto nível de certificação de qualidade para vinhos na Itália.

 

Essa classificação é atribuída a vinhos que cumprem rigorosos critérios de produção e qualidade, garantindo a excelência e a autenticidade das tradições vinícolas italianas.

​

Para obter a designação DOCG, um vinho deve atender a critérios específicos, como:

​

• Região de Origem: O vinho deve ser produzido em uma área geográfica bem definida e regulamentada, reconhecida por sua tradição e qualidade vinícola.

• Regras de Produção: Inclui a seleção de castas autorizadas, rendimentos máximos por hectare, métodos de cultivo e técnicas de vinificação detalhadamente regulamentadas.

• Controle de Qualidade: Cada lote de vinho DOCG passa por análises químicas e testes sensoriais por especialistas antes de receber o selo.

• Garantia de Origem: Cada garrafa de DOCG possui um lacre numerado para assegurar sua autenticidade e rastreabilidade.

Os vinhos DOCG são reconhecidos por suas características excepcionais, como complexidade aromática, equilíbrio e potencial de envelhecimento. Alguns exemplos famosos incluem o Brunello di Montalcino, o Barolo, o Chianti Classico e o Amarone della Valpolicella.

​

Essa classificação não só valoriza a tradição e a cultura vinícola da Itália, mas também oferece aos consumidores a segurança de adquirir um produto de altíssima qualidade.