O Vinho Rola Douro Grande Reserva é uma expressão requintada da região vinícola do Douro em Portugal, conhecida por seus vinhos tintos robustos e elegantes. Este vinho é feito predominantemente da uva Touriga Nacional, que é considerada a variedade mais nobre de Portugal, juntamente com outras castas tradicionais da região.
 
O processo de vinificação inclui fermentação em cubas de inox e envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que confere ao vinho notas amadeiradas e um paladar complexo. Com taninos vivos e um final longo e persistente, este vinho é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, queijos curados e massas ricas.
 
A safra de 2019, em particular, destaca-se por seu equilíbrio e estrutura, refletindo o terroir único do Douro.
 
FICHA TÉCNICA
 
Produtor: Rola Wines
País: Portugal
Região: Douro
Classificação: DOC
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2019
Nota Vivino: 4,1
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5% vol
Variedades:
     • 100% Touriga Nacional
Corpo: Encorpado
Envelhecimento:
     • Carvalho Francês
Temperatura Ideal: 16 a 18°C
Harmonizações:
     • Carnes vermelhas nobres, como filé mignon, picanha e cordeiro assado.
     • Pratos à base de carnes de caça, como javali ou perdiz.
     • Massas e risotos elaborados, com molhos intensos ou trufados.
     • Queijos maturados e intensos, como queijo da Serra da Estrela, parmesão ou azul.
Análise Sensorial:
     • Visual: Vermelho rubi profundo, com reflexos violáceos.
     • Olfativa:  Rico e expressivo, com notas de violetas, típicas da Touriga Nacional, além de frutas negras maduras, como amora e mirtilo. Também apresenta nuances de especiarias, cacau, baunilha e um leve toque tostado, resultado do estágio em barricas de carvalho.
     • Degustativa: Encorpado, com taninos robustos e elegantes. A acidez equilibrada confere frescor, enquanto as camadas de sabores frutados e especiados levam a um final longo e persistente, com toques minerais e de chocolate amargo.