O Villa Fabrizia Brunello di Montalcino DOCG é um vinho tinto icônico, produzido exclusivamente com a casta Sangiovese Grosso na renomada região de Montalcino, na Toscana, Itália.
 
Este rótulo carrega a certificação DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), atestando a máxima qualidade e o rigor nos processos de produção. É um vinho de alta expressão, com grande capacidade de envelhecimento, ideal para ocasiões especiais.
 
é a expressão máxima do terroir de Montalcino, oferecendo uma experiência única e sofisticada. Envelhecido cuidadosamente, este vinho se destaca pela profundidade de sabores e pela sua excepcional capacidade de envelhecimento, sendo um companheiro ideal para momentos especiais e celebrações memoráveis.
 
FICHA TÉCNICA
 
Produtor: Vinícola Villa Fabrizia
País: Itália
Região: Toscana/Montalcino
Classificação: DOCG
Denominação: Brunello Di Montalcino
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2018
Nota Vivino: 4,3
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5% vol
Variedades:
     • 100% Sangiovese Grosso
Corpo: Encorpado
Temperatura Ideal: 16 a 18°C
Decantação: Recomenda-se decantar o vinho por pelo menos 1 a 2 horas antes de servir, para liberar todo o seu potencial e elegância.
Harmonizações:
     • Carnes vermelhas de sabores intensos, como filé mignon, costeletas de cordeiro e carnes de caça.
     • Massas sofisticadas, especialmente aquelas com molhos trufados ou à base de ragu de carne.
     • Risotos, como o de funghi porcini ou açafrão.
     • Queijos maturados, como pecorino toscano e parmesão.
Análise Sensorial:
     • Visual: Vermelho granada intenso com reflexos alaranjados, típicos de vinhos envelhecidos.
     • Olfativa: Bouquet complexo e sofisticado, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas de nuances de especiarias, tabaco, couro e um delicado toque de baunilha proveniente do amadurecimento em barricas de carvalho.
     • Degustativa: Encorpado e elegante, com taninos firmes, acidez equilibrada e uma estrutura harmoniosa. O final é longo e persistente, destacando sabores de frutas secas, cacau e um leve toque terroso.